自宅たこ焼き器は南部鉄器【岩鋳】で外カリ中トロ！（カセットガス）焼き上手さんαとの相性は？

自宅たこ焼きは20年ぶりでしょうか？

お疲れ様です。メリ子です。

ヤギ夫と二人暮らしの頃は、いただき物の

電気たこ焼き器で、自宅たこ焼きを楽しんでいました。

一度に焼ける個数が少なく、焼き上げ時間も長かったので

ビールばかり飲んでお腹がいっぱいになっていた記憶があります。

久々に自宅たこ焼きがしたくなり、たこ焼器を購入しました。

【岩鋳】たこ焼き器のレビューと、

（イワタニ）カセットガスホットプレート「焼き上手さんα」との相性にも触れています。

ぜひご覧ください。

自宅たこ焼きがしたい！

調理器具を増やしたくない

気軽に自宅たこ焼きが出来る定番といえば、

電気ホットプレートで、たこ焼きプレートに取り換えての

電気たこ焼き器ではないでしょうか？

我が家では、電気ホットプレートを導入しておらず、

最近購入した（イワタニ）カセットガスホットプレート焼き上手さんαが、

大変便利でお気に入り。

調理器具を増やさず、

（イワタニ）焼き上手さんαで、たこ焼きが焼ければ更に便利！

という事で、焼き上手さんαと相性が良さそうなたこ焼き器を探しました。

（イワタニ）カセットガス焼き上手さんαとは

カセットガス仕様のホットプレート。

コードレス、電源不要なので、災害への備えにもオススメです。

以下写真：岩谷産業公式より

焼き上手さんαには、別売りで専用たこ焼き器があります。

焼き上手さんαで使え、20個以上焼ける、鉄板タイプのたこ焼き器を探しました。

【岩鋳】たこ焼き器

購入したのは、

【岩鋳】IWACHU（イワチュウ）たこ焼23穴

鋳物製のたこ焼き器を選んだ理由

お手入れが楽な、フッ素加工のたこ焼き器と迷いました。

熱々の鉄板で外がカリ！なたこ焼きが焼きたく、

鉄板の表面に加工がしてあるものは、気を使って高温に出来ないと

思ったからです。

【岩鋳】たこ焼23穴　製品情報

サイズ	28.5×22.5×H3cm　<内径>20.5×20.5×D4cm
熱源	ガス・直火・IH（100V・200V）等使用可
重量	2.8kg
材質	鋳鉄（シリコン焼付塗装）
カラー	ブラック
生産国	日本製

開封

シーズニング

鋳物製品のダッチオーブンやスキレットを

初めて使う時と同じように、シーズニングが必要です。

シーズニングを怠ると、食材が焦げ付いてしまったり、

鉄製品が酸素を遮断する事が出来ず、サビの原因となります。

使う時は、しっかりと加熱し油を引きます。

岩鋳公式　南部鉄器のご使用方法とお手入れ

いざ！自宅たこ焼き

用意した具材

タコ・厚切りベーコン・スパム・明太子・キムチ・ツナ・コーン・スライス餅・チーズ・ネギ・天かす・マシュマロ

油ひきは、割りばしにキッチンペーパーを丸めた物を

キッチンペーパで包み、輪ゴムで止めて作りました。

生地　粉つぎ

九州の一般家庭ゆえ、たこ焼きの生地を入れる

専用容器を持っておりません。

無印良品のアクリル冷水筒で代用しました。

粉つぎという名称なのですね。

焼き

【岩鋳】たこ焼23穴を

(イワタニ)カセットガスホットプレート焼き上手さんαに乗せ

いざ、たこ焼き開始。

はじめに生地を流し込む量が多すぎたのか、生地が溢れて

焼き上手さんの受け皿で生地が焼き上がっています。

出来上がり

天かすとネギの包み込み作業が終わらぬうちに

あっという間に焼き上がりました。

外カリ中トロ！ウマい！

マヨネーズと銀だこソースをかけていただきました。

外側はカリッカリに香ばしく焼き上がり、

中はトロふわ、最高にウマい！

使用後のお手入れ

岩鋳公式　南部鉄器のご使用方法とお手入れ

鋳物鉄たこ焼き器の感想

初めて鋳物鉄のたこ焼き器を使ってみたのですが、

最初のシーズニングで、焼きと油ひきはしっかりと行いましたが、

野菜クズでの炒めを少量のニンジンで行ったためか、

油のなじませが甘かったようです。

1回目のたこ焼きは、鉄板に生地がひっつきやすく

ひっくり返すのが大変でした。

2回目からは、生地がひっつく事もなく

クルクルと生地が回せたので、鋳物鉄と油の相性の良さに感動しました。

たこ焼きピックは、平和フレイズ長さ176mmのものを使用しましたが、

熱々の鉄板の上空は温度が高く、熱さで具入れ返し作業が難航しました。

ピック自体は大変使いやすい製品でしたので、

電気たこ焼き器など高温になり過ぎないたこ焼き器での

使用にはオススメです。

鉄のたこ焼き器で使用するならば、長めのピックが良さそうです。

高儀 ステンレス 木柄先丸 たこ焼きピック長さ210mm

【岩鋳】たこ焼き23穴の感想

【岩鋳】たこ焼き23穴は、外カリ中トロな最高のたこ焼きが出来上がり、

買ってよかったと思える製品ですし、今後も愛用して行きます。

一番のお気に入りポイントは、素敵なデザインです。

具材をたくさん入れるたこ焼きが好きな、我が家ならではの残念な点も書いておきます。

【岩鋳】たこやき器と（イワタニ）焼き上手さんαの相性

ずばり、相性は良くないかもしれません。

丸い熱源が好ましい【岩鋳】たこ焼23穴と、

ガス火が直線配列の(イワタニ) 焼き上手さんα 。

両者の組み合わせでたこ焼きを焼きましたが、

焼きムラが気になりました。

【岩鋳】たこ焼23穴は、丸い熱源配列での使用をオススメします。

最後に

20年ぶりの自宅たこ焼きを満喫しました。

鋳物鉄のたこ焼き器に慣れていないため

色々なハプニングはありましたが、

今後も色々な具材に挑戦し、

【岩鋳】たこ焼23穴を愛用して行きたいと思います。

本当に美味しいたこ焼きが焼き上がりますので、超絶オススメです。