自宅たこ焼きは20年ぶりでしょうか?
お疲れ様です。メリ子です。
ヤギ夫と二人暮らしの頃は、いただき物の
電気たこ焼き器で、自宅たこ焼きを楽しんでいました。
一度に焼ける個数が少なく、焼き上げ時間も長かったので
ビールばかり飲んでお腹がいっぱいになっていた記憶があります。
久々に自宅たこ焼きがしたくなり、たこ焼器を購入しました。
【岩鋳】たこ焼き器のレビューと、
(イワタニ)カセットガスホットプレート「焼き上手さんα」との相性にも触れています。
ぜひご覧ください。
自宅たこ焼きがしたい!
調理器具を増やしたくない
気軽に自宅たこ焼きが出来る定番といえば、
電気ホットプレートで、たこ焼きプレートに取り換えての
電気たこ焼き器ではないでしょうか?
我が家では、電気ホットプレートを導入しておらず、
最近購入した(イワタニ)カセットガスホットプレート焼き上手さんαが、
大変便利でお気に入り。
調理器具を増やさず、
(イワタニ)焼き上手さんαで、たこ焼きが焼ければ更に便利!
という事で、焼き上手さんαと相性が良さそうなたこ焼き器を探しました。
(イワタニ)カセットガス焼き上手さんαとは
カセットガス仕様のホットプレート。
コードレス、電源不要なので、災害への備えにもオススメです。
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/img05.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/cassette_konro.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/icon_img01.jpg)
焼き上手さんαには、別売りで専用たこ焼き器があります。
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/img16.jpg)
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
一度に16個かぁ
もっとたくさん焼きたい!
焼き上手さんαで使え、20個以上焼ける、鉄板タイプのたこ焼き器を探しました。
【岩鋳】たこ焼き器
購入したのは、
【岩鋳】IWACHU(イワチュウ)たこ焼23穴
南部鉄器の本場盛岡で、明治35年の創業以来、
鋳物鉄器の製品を作り続けている日本の老舗メーカ。
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7355-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7355-1024x678.jpg)
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
一度に23個焼けます
大家族には少ないかも?
鋳物製のたこ焼き器を選んだ理由
お手入れが楽な、フッ素加工のたこ焼き器と迷いました。
熱々の鉄板で外がカリ!なたこ焼きが焼きたく、
鉄板の表面に加工がしてあるものは、気を使って高温に出来ないと
思ったからです。
【岩鋳】たこ焼23穴 製品情報
サイズ | 28.5×22.5×H3cm <内径>20.5×20.5×D4cm |
熱源 | ガス・直火・IH(100V・200V)等使用可 |
重量 | 2.8kg |
材質 | 鋳鉄(シリコン焼付塗装) |
カラー | ブラック |
生産国 | 日本製 |
開封
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7344-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7344-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7346-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7346-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7352-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7352-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7355-1-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7355-1-1024x678.jpg)
シーズニング
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7356-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7356-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7358-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7358-1024x678.jpg)
鋳物製品のダッチオーブンやスキレットを
初めて使う時と同じように、シーズニングが必要です。
シーズニングの目的
鉄製品の表面に油をなじませ、焦げつきやサビを防ぐ
シーズニングを怠ると、食材が焦げ付いてしまったり、
鉄製品が酸素を遮断する事が出来ず、サビの原因となります。
【岩鋳】たこ焼23穴 シーズニングの手順
- お湯でよく洗う
- 弱~中火で火にかけ水分を蒸発させる
- 内面に油を塗り野菜クズなどを中火で3分炒め油を十分になじませる
- 野菜クズを取り出し粗熱を取る
- 軽くお湯で洗い火にかけ水分を蒸発させる
使う時は、しっかりと加熱し油を引きます。
いざ!自宅たこ焼き
用意した具材
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7362-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7362-1024x678.jpg)
タコ・厚切りベーコン・スパム・明太子・キムチ・ツナ・コーン・スライス餅・チーズ・ネギ・天かす・マシュマロ
油ひきは、割りばしにキッチンペーパーを丸めた物を
キッチンペーパで包み、輪ゴムで止めて作りました。
生地 粉つぎ
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7363-678x1024.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7363-678x1024.jpg)
九州の一般家庭ゆえ、たこ焼きの生地を入れる
専用容器を持っておりません。
無印良品のアクリル冷水筒で代用しました。
粉つぎという名称なのですね。
焼き
【岩鋳】たこ焼23穴を
(イワタニ)カセットガスホットプレート焼き上手さんαに乗せ
いざ、たこ焼き開始。
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7364-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7364-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7366-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7366-1024x678.jpg)
はじめに生地を流し込む量が多すぎたのか、生地が溢れて
焼き上手さんの受け皿で生地が焼き上がっています。
出来上がり
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7368-1024x678.jpg)
![メリ子のプレセカンドライフ](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/IMGP7368-1024x678.jpg)
天かすとネギの包み込み作業が終わらぬうちに
あっという間に焼き上がりました。
外カリ中トロ!ウマい!
マヨネーズと銀だこソースをかけていただきました。
外側はカリッカリに香ばしく焼き上がり、
中はトロふわ、最高にウマい!
使用後のお手入れ
【岩鋳】たこ焼23穴 使用後のお手入れ手順
- 料理はあたたかいうちに別の容器へ移す
- 熱が残っているうちに亀の子たわし、スポンジ、ササラなどを使い、出来るだけ洗剤を使わずお湯だけで洗う
- 火にかけ水分を十分に蒸発させる
- 表面に油を塗るとサビ止めに効果的
鋳物鉄たこ焼き器の感想
初めて鋳物鉄のたこ焼き器を使ってみたのですが、
最初のシーズニングで、焼きと油ひきはしっかりと行いましたが、
野菜クズでの炒めを少量のニンジンで行ったためか、
油のなじませが甘かったようです。
1回目のたこ焼きは、鉄板に生地がひっつきやすく
ひっくり返すのが大変でした。
2回目からは、生地がひっつく事もなく
クルクルと生地が回せたので、鋳物鉄と油の相性の良さに感動しました。
シーズニングではクズ野菜を炒めしっかりと油をなじませること
- 外カリ中トロな美味しいたこ焼きが焼ける
- 焼き時間が短く出来上がりが早い
- 何度も使う内に油がなじみ焦げ付きは無縁
- 重い(2.8kg)
- 最初のシーズニングと使用後の手入れ(乾燥・油ひき)が若干面倒
- 煙が出やすい
- 鉄板が熱々になるため具入れ返し時に手が熱い
たこ焼きピックは、平和フレイズ長さ176mmのものを使用しましたが、
熱々の鉄板の上空は温度が高く、熱さで具入れ返し作業が難航しました。
ピック自体は大変使いやすい製品でしたので、
電気たこ焼き器など高温になり過ぎないたこ焼き器での
使用にはオススメです。
鉄のたこ焼き器で使用するならば、長めのピックが良さそうです。
高儀 ステンレス 木柄先丸 たこ焼きピック長さ210mm
【岩鋳】たこ焼き23穴の感想
【岩鋳】たこ焼き23穴は、外カリ中トロな最高のたこ焼きが出来上がり、
買ってよかったと思える製品ですし、今後も愛用して行きます。
一番のお気に入りポイントは、素敵なデザインです。
具材をたくさん入れるたこ焼きが好きな、我が家ならではの残念な点も書いておきます。
- デザインが素敵
- とにかく激ウマなたこ焼き焼ける
- 穴が浅く具材があまり入らない
- 出来上がりのたこ焼きサイズが小さい
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
ただの食いしん坊
【岩鋳】たこやき器と(イワタニ)焼き上手さんαの相性
ずばり、相性は良くないかもしれません。
・ 【岩鋳】 たこ焼23穴は丸い配列の熱源加熱を想定し焼きムラがないような設計?
・(イワタニ)焼き上手さんαのガス火直線配列はホットプレートをムラなく温める事に特化しており、オプションとして鍋などの丸底の物も温められるという設計?
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/img10.jpg)
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/11/img10.jpg)
丸い熱源が好ましい【岩鋳】たこ焼23穴と、
ガス火が直線配列の(イワタニ) 焼き上手さんα 。
両者の組み合わせでたこ焼きを焼きましたが、
焼きムラが気になりました。
【岩鋳】たこ焼23穴は、丸い熱源配列での使用をオススメします。
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
![](https://maryjaneky.com/wp-content/uploads/2021/07/メリ子 アイコン.png)
【岩鋳】たこ焼23穴
(イワタニ)焼き上手さんα
どちらもとても良い商品です!
最後に
20年ぶりの自宅たこ焼きを満喫しました。
鋳物鉄のたこ焼き器に慣れていないため
色々なハプニングはありましたが、
今後も色々な具材に挑戦し、
【岩鋳】たこ焼23穴を愛用して行きたいと思います。
本当に美味しいたこ焼きが焼き上がりますので、超絶オススメです。
コメント